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“小姨,今天吃啥呀?”
两姑娘最近最期待的就是吃饭。
闻嘉嘉眉毛微挑,拍拍鱼篓得意道:“吃爆炒泥鳅。”
回到后院,把鱼篓中的河货倒入大桶中,加水能养个两三天。
她惯爱重口味,吃食当然是跟着自己的口味去做。
泥鳅处理干净,先用热油将野蒜辣椒和姜片爆炒出味儿,再把泥鳅倒入锅中翻炒。
从菜园上看,闻家人也会沾点辣,就是这辣椒不太够劲儿,闻嘉嘉愣是没闻到呛味儿,可见就算会吃辣,也只能吃微辣。
所以家里像是剁椒酱,豆瓣酱这种辣酱调料是没有的,好在有酱油,还是农村自酿的酱油,酱香味儿很足。
她撒点食盐倒入酱油继续翻炒,又加半锅铲的酒,添半碗的水,盖上锅盖焖煮。
不一会儿,香味儿止也止不住的飘出来,勾得两姑娘趴在灶台上,眼睛眨也不眨地
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